Tag Archives: вкусное

Инсталляция искусства

Когда я описывал свою высокохудожественную панировку для жарки рыбки, то я преследовал сугубо прагматические цели: создать внятный рецепт, следуя которому не ошибешься. Всем видам «красот» уделял минимальное внимание — главное, чтобы общий смысл был понятен :) Оказывается, к этому вопросу можно подойти и совсем с… Continue reading

На болотах Оршинского Мха

Выбрались с Петровичем по старому любимому маршруту на лесное озеро в болотах Оршинского Мха (Тверская область). Отдохнуть, порыбачить, рыбки поесть в волю… К счастью, народу там все еще немного, хотя на выходные несколько человек и пробирались — озеро пока спасает то, что на обычной машине… Continue reading

Пикник у Советова 25.04.15

Наконец-то, мы с Леной добрались и до традиционного «Музыкального пикника» у Саши Советова. Как-то оно все не получалось кучу лет, а тут сложилось. Возможно, еще и потому, что не смогли этой весной попасть на традиционный Скитулец — а посидеть со старыми друзьями хотелось :) Ну а… Continue reading

МоСкит-2014

В эти выходные в очередной раз с Леной выбрались на МоСкит (традиционное осеннее сборище «скитальцев» — дружеские посиделки в лесу у костерка, с ночевкой). Народу было около 20 человек — как раз в самый раз, чтобы очень комфортно всем устроиться вокруг большого костра (все же,… Continue reading

Ну и просто коптильня

Про нестандартную коптильню из фольги я уже ранее писал. И она реально работает, чему есть свидетели и последователи :) Но все же, когда копчение предполагается сколько-нибудь в «поточном» варианте, а не от случая к случаю, то лучше и правильнее запастись традиционной коптильней. Я пробовал самые разные… Continue reading

Как заточить карандаш?

Чарльзу Уэзереллу, автору великой книги «Этюды для программистов», посвящается… В своей Саге о золотистой рыбке я коснулся очень многих аспектов реально вкусной «походной жарки», но кое-что важное, увы, пропустил :( И это весьма грустно, поскольку пренебрежение деталями — классический удел дилетантов. Но таки лучше поздно,… Continue reading

Путинские санкции, мать их…

Сегодня в местном Ашане скупил почти весь остаток приправы «Лимонный перец» от KAMIS (Польша) — один из самых основополагающих ингридентов в моей фирменной рыбьей панировке :) В общем-то, это единственная специя, без которой мне придется трудновато, и ее нечем заменить (там в составе весьма много… Continue reading

Свисток для эстетов

Купил тут забавную горелочку типа «свисток» от Fire-Maple (название модельки: FMS-300T — буковка T от слова Titanium). Надо отметить, довольно прикольная штучка, размером меньше спичечного коробка и весом всего 41 грамм (т.е. почти ничего не весит, а лапки действительно из титана). В общем-то, Fire-Maple хотя… Continue reading

Секреты узкого коридора

После публикации поста Песнь о Бигмаке начались вопросы к Лене по поводу «методологии» составления этих самых «технологических карт» готовки еды — оказывается, тема достаточно востребованная (и не только применительно к малолетним детишкам). Я уговорил Лену потратить еще некоторое время и подробнее рассказать именно про этот… Continue reading

Песнь о Бигмаке

Подруга тут решила прокомментировать мою Сагу о золотистой рыбке. Но в итоге получился вполне самостоятельный пост на забавную тему — поэтому ниже ее текст as is, авторская грамматика и пунктуация соблюдены. Поверил я алгеброй гармонию (А.С.Пушкин) К исканиям Лёни насчет «как сделать, чтобы жареная рыбка… Continue reading