Tag Archives: вкусное

Вкус: разделяем или запечатываем?

Мне всю жизнь было очень интересно не только знать, как действовать в той или иной ситуации, но еще и понимать, почему это именно так, а не иначе. Готовые инструкции/рецепты — это, конечно, все очень здорово, но… без понимания внутренних процессов трудно чужую инструкцию адаптировать под свою… Continue reading

Коптильня Аладдина :)

Я вполне осведомлен, что Джинном быть очень не просто (плавали уже часто, знаем). Но тут вдруг мне предоставилась прекрасная оказия поиграть также и за другую команду — выступить в роли Аладдина :) Конкретно речь идет об изобретении «Коптильни моей мечты!» — ни больше, ни меньше… Continue reading

Глинтвейн животворящий

Продолжаю хорошую старую добрую традицию публикации «Лениных записок» (в отличие от «Лёниных записок», из которых, собственно, весь этот блог и состоит :) Тут просто после последнего МоСкита, Лену попросили поделиться рецептом глинтвейна. Ну, она вовсе не жадная и не вредная. Наслаждайтесь авторским текстом! :) На… Continue reading

Мясо выписанное :)

Поскольку гордый процесс «вставания с колен» стремительным домкратом понесся в необъятные глубины, то на повестку дня выходят любимые развлечения бедных наших мам и бабушек, которые просто обожали всевозможные «маленькие хитрости и полезные советы». Это была такая очень популярная, ныне почти забытая, примета совкового времени —… Continue reading

Специальность крахмальных воротничков

У Ильфа и Петрова в «Золотом теленке» есть замечательный сюжет: Еще дважды посетило галантерейщика горе-злосчастие. В магазин дополнительно въехали водопроводный мастер, который тотчас же зажег какой-то паяльный примус, и совсем уже странный купец, решивший, что именно в 1930 году от рождества Христова население Черноморска набросится… Continue reading

Лимон в походе — вовсе не роскошь

Как говаривала собака Баскервилей: «Держитесь подальше от торфяных болот!» Ну, может это и не совсем она была, ну да не суть :) Главное то, что в торфяниках и вода соответствующая — полезная, обеззараживающая и заживляющая раны, но вот совершенно отвратительная на вкус! :((( Чай, заваренный… Continue reading

Опять про копчушку

Во время недавней ловли окуня на Московском Море у меня была с собой новая коптильня — Андрей Смеянов (aka Sam) дал мне на тестирование свою «Спутницу рыбака» (кстати, насколько я понял, он многим предоставляет такую возможность). Подробное описание коптильни и прочую кучу материалов можно посмотреть… Continue reading

Кавалергарда век не долог :)

Хотя грибы я собираю с детства, но никогда не имел отчетливого представления об их скорости роста и времени жизни. Находишь гриб — и дальше его либо забираешь, либо оставляешь (в случае очевидной старости/червивости). Но вот сказать, судя по внешнему виду гриба, как давно он здесь… Continue reading

Прощай, оружие!

Пришлось заголовок украсть у «Папы Хэма», ну да куды крестьянину податься? :) Думаю, как рыбак рыбака, он меня за это простил бы :))) Как и подавляющее большинство туристов-рыбачков, долгое время абсолютно обязательным походным атрибутом я считал универсальный нож типа «тесак», охотничий (а чаще всего «псевдоохотничий»… Continue reading

Дисбаланс «укрошки»: обычное раздолбайство или же высокий маркетинг?

Укроп и петрушка — настолько распространенные и обыденные компоненты нашей кухни, что я уже давно использую термин «укрошка» для обозначения всей этой привычной растительной фигни, которую можно абсолютно смело сыпать в любых количествах в любое блюдо :) Надо отметить, что обычно и в торговле между… Continue reading